Blog > Komentarze do wpisu
Colesław
Szatkowana biała kapusta z marchewką, cebulą i suszoną żurawiną. Idealna do mięs i drobiu. Ta surówka stała się popularna w Polsce gdy tylko pojawił się sieć KFC. Powoli zaczęła wypierać tradycyjną surówkę z białej kapusty z majonezem. Jako, że jest znacznie lżejsza od naszego odpowiednika, uważam, że to dobrze. Ten przepis jest daleką modyfikacją pomysłu Nigelli.
colesław
Składniki:
  • pół główki dużej, białej kapusty lub cała mała
  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • sól, pieprz

Sos

  • 1/2 szklanki majonezu
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • łyżka syropu klonowego lub Golden Syroupu
  • 2 łyżki śmietany lub mleka

Wykonanie

Kapustę i cebulę poszatkować,umieścić w misce wraz ze startą na drobnych oczkach marchewką i żurawiną. Posolić, posypać pieprzem - pomieszać (nie ugniatając zanadto).

W miseczce utrzeć majonez z sokiem z cytryny, octem, syropem i śmietaną. Zalać kapustę, dobrze pomieszać - schłodzić w lodówce.

colesław

colesław

sobota, 10 września 2011, feeriasmakow

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2011/09/12 17:55:51
Bardzo lubię Colesława :) I tez lubię dodać żurawinkę :)
-
2011/09/13 07:01:53
a ja typowego Colesława jeszcze nie robiłam i nie jadłam:) aż wstyd:) ale przyznam szczerze, ze ta wersja z żurawiną bardziej mi się podoba od typowego:) pozdrawiam ciepło