Blog > Komentarze do wpisu
Makaron Chiński z Masłem Orzechowym
Makaron z ciężkim dresingiem z masła orzechowego, "złamany" chrupiącym groszkiem i świeżą papryką. Jakiś czas temu widziałam to danie w telewizji. Wówczas zakwalifikowałam je do kategorii sałatki. Przygotowałam je z pamięci. W efekcie czego wyszło mi więcej dresingu niż makaronu a do tego wykorzystałam niemal cały sos chilli więc sałatka była piekielnie ostra. Jednak bardzo nam posmakowała i postanowiłam do niej wrócić gdy zdobędę szczegółowy przepis. Znalazłam w "Nigelli Ekspresowo". Tym razem byłam skrupulatna. Danie ponownie wyszło pyszne, zupełnie inne niż poprzednio i koszmarnie kaloryczne.
makaron z masłem orzechowym
Składniki na milion porcji:
  • 500 g makaronu chińskiego (jajecznego)
  • 125 g groszku cukrowego (dałam fasolę mamut)
  • 150 g kiełków fasoli mun (z puszki)
  • 1 czerwona papryka
  • 4 dymki
  • pęczek kolendry
  • kilka łyżek ziaren sezamu

Dresing

  • 100 g gładkiego masła orzechowego
  • 2 łyżki słodkiego sosu chilli
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka oliwy czosnkowej
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • sok z połowy limonki`

Wykonanie

W dużej misce przygotować sos: trzepaczką rozmieszać składniki dresingu (będzie bardzo ciężki i gęsty), można ewentualnie dać więcej sosu sojowego lub soku z limonki.

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, wrzucić do miski z dresingiem i dokładnie obtoczyć.

Groszek pociąć nożyczkami na mniejsze kawałki (fasolkę krótko obgotowałam).

Paprykę obrać i dowolnie pokroić.

Dymkę i listki kolendry drobno pokroić.

Kiełki odsączyć, przepłukać. Dodać do makaronu wraz z papryką, dymką, kolendrą i groszkiem. Wymieszać. Posypać sezamem.

makaron z masłem orzechowym

makaron z masłem orzechowym

środa, 30 listopada 2011, feeriasmakow

Polecane wpisy

Komentarze
kasandraa6
2011/11/30 21:00:16
pięknie się prezentuje, a jak musi smakować.
-
majanaboxing
2011/11/30 22:14:38
Przepysznie wygląda i tak kolorowo! Ciekawy pomysł z tym masłem orzechowym.
-
judik1119
2011/11/30 22:50:35
Mmm ale piękne i żywe kolory na zdjęciach:-) Pyszne danie:-)
-
2011/12/01 17:35:24
mój Mąż zawsze mówi "szczęśliwi czasu i kalorii nie liczą":) .... wspaniały obiad:)