Blog > Komentarze do wpisu
Orecchiette z Sosem z Pieczonych Pomidorków
Makaron z serem ricotta i sosem z pieczonych pomidorów. Przepyszny. Jedyną jego wadą jest temperatura. Duża ilość sera ricotta skazuje danie na bycie chłodnym, co niektórym może przeszkadzać. Nam bardzo smakowało.Składniki
WykonaniePomidorki wkładamy do żaroodpornego naczynia. Posypujemy solą, cukrem i spryskujemy oliwą. Dodajemy kilka listków bazylii i wstawiamy na wysoką półkę piekarnika nagrzanego do temp. 200oC (z termoobiegiem) na 15 minut. Przestudzone przecieramy (najlepiej specjalnym urządzeniem do sporządzania przecieru pomidorowego, ostatecznie przez sito z dużymi otworami). Zagrzać w rondlu. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W misce umieszczamy ricottę, parmezan, miękkie masło, posiekane listki bazylii (kilka zostawiamy do dekoracji) oraz sól i pieprz. Dodajemy 4 łyżki gorącego przecieru i ucieramy. Makaron mieszamy z pastą serową, polewamy przecierem i przybieramy bazylią. sobota, 31 grudnia 2011, feeriasmakow
|
|
KOlejna pyszna propozycja !:)
Wszystkiego co najlepsze w Nowym RokU!:)