Mięciutkie bułki z delikatną skórką. Wilgotne i ciężkie (jak na bułki). Zawdzięczają to sporej ilości pomidorów, które nadają im również wspaniały kolor. Najlepiej smakują na ciepło z masłem i ziołami. Pomysł zaczerpnęłam od znajomych, a przepis z tej strony.

Składniki

• 350 ml wody
• 2 łyżki oliwy ze słoiczka z pomidorami
• 500 g mąki pszennej
• 1 czubata łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 115 g suszonych pomidorów w oliwie (osuszonych na papierowym ręczniku)

Dodatkowo

• mleko do posmarowania wierzchu

Wykonanie

Jeśli mamy do dyspozycji maszynę do pieczenia chleba: składniki ciasta umieści w dzieży lub formie maszyny do w kolejności: płynne, następnie sypkie. Uruchomić program "ciasto rosnące". Po sygnale dźwiękowym dodać posiekane drobno pomidory.

W pozostałych przypadkach: w naczyniu umieścić mąkę, wsypać sól, cukier, drożdże, na końcu wlać ciepłą wodę. Ciasto wyrabiać przez 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Na koniec dodać posiekane pomidory. Umieścić w naczyniu, przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości w ciepłym miejscu (około 1 - 1,5 godziny).

Wyrośnięte ciasto podzielić na 9-10 części.  Ułożyć na papierze do pieczenia posmarować mlekiem i pozostawić do napuszenia.

Piekarnik nagrzać do temperatury 200^oC (musi być mocno nagrzany).

Piec około 20-25 minut. Ostudzić na kratce.