Blog > Komentarze do wpisu
Sałatka z Kurczaka w Anansie
Szybka i łatwa sałatka w miseczkach ze świeżego ananasa. Ładnie się prezentuje w towarzystwie roszponki. Pomimo majonezowego sosu nie jest ciężka, lecz rześka i chrupiąca. Przepis z "Kuchni Polskiej".

sałatka z kurczaka w ananasie

Składniki:
  • świeży ananas
  • 2 piersi z kurczaka
  • kostka bulionowa drobiowa
  • łyżka oliwy
  • 2-3 łodygi selera naciowego
  • 3 łyżki majonezu
  • skórka otarta z cytryny
  • łyżka soku cytryny
  • łyżeczka suszonego tymianku
  • sól, pieprz do smaku
  • roszponka

Wykonanie

Kurczaka oczyścić przekroić wzdłuż. W miseczce rozetrzeć oliwę z kostką rosołową (jak w reklamie "Knora"). Posmarować z obu stron kurczaka. Usmażyć na złoty kolor na patelni. Ostudzić. Podzielić na małe cząstki.

Ananasa wydrążyć, usunąć zdrewniały środek, pozostałą część pokroić w kostkę. Umieścić na sicie. W łupinach ananasa umieścić ręczniki papierowe by osuszyć środek.

Selera naciowego obrać z włókien, Pokroić w plasterki.

Majonez pomieszać z przyprawami, skórką cytrynową i tymiankiem. Ewentualnie posłodzić.

W misce wymieszać ananasa, kurczaka i selera. Dodać sporą garść listków roszponki. Polać sosem.

tuż przed podaniem umieścić sałatkę w łupinach ananasa.

sałatka z kurczaka w ananasie



niedziela, 05 lutego 2012, feeriasmakow

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2012/02/05 19:49:09
Świetnie podana! Pyszna sałateczka. CHętnie bym zjadła taką.
Fajnie,że jesteś:)
Pozdrawiam ciepło:)
-
2012/02/05 21:10:57
Przepięnie podana ...i widzę tam roszponkę, za którą dam się pokroić:)
-
karmel-itka
2012/02/06 07:52:32
po pierwsze, sałatka naprawdę smakowita. pyszności!
po drugie - pięknie podana. tak.. wykwintnie. ach!
-
judik1119
2012/02/06 17:06:37
Zachwyciłaś mnie!:) Podane przepieknie i podejrzewam, że sałatka jest równomiernie pyszna:) Wypróbuje na walentynkowa kolację:)
-
Gość: basia, *.dynamic.chello.pl
2012/02/06 20:27:28
Ta sałatka nadaje się na najbardziej wykwintne przyjęcia jest pyszna i pięknie dekoruje stół.