Zimne danie z indyka pod pierzynką majonezowo - tuńczykową. Wspaniale się prezentuje i wybornie smakuje, przez co, idealnie nadaje się na odświętny stół. Indyka, pomimo iż przepyszny, można zastąpić innym, pieczonym mięsem (np. schabem). Tak czy inaczej z pewnością przygotuję to danie ponownie na Wielkanoc. Przepis Nigelli.

Składniki:

• około 500 g zimnej, pieczonej piersi indyka (najlepiej z tego przepisu)
• puszka tuńczyka w sosie własnym (w kawałkach)
• około 170 g majonezu
• 5 łyżek kwaśnej śmietany
• 3 łyżeczek soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki kaparów
• małe opakowanie anchois
• pieprz

Wykonanie

W pojemniku blendera umieścić dobrze odsączonego tuńczyka, majonez, śmietanę, sok z cytryny i słodką paprykę. Zmiksować na bardzo gładki sos.

Na półmisku rozłożyć pokrojonego w plasterki indyka. Zalać majonezowym sosem. Anchois i kapary odrobinę osuszyć na papierze. Udekorować wierzch. Oprószyć pieprzem.