Blog > Komentarze do wpisu
Soba z Łososiem i Warzywami
Gryczany makaron z chrupiącymi warzywami i delikatnym łososiem. Bardzo smaczne orientalne danie z woka i jak każde tego typu nie wymaga ani dużego nakładu czasu ani pracy. Przepis z Kuchni Azjatyckiej.
soba
Składniki na 2 -3 porcje
  • 150 makaronu soba
  • 250 - 300 g filetu z łososia
  • 1 mała marchew
  • 1/2 białej części pora
  • łyżka startego imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • garść kiełków bambusa
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • odrobina oleju sezamowego do smaku
  • ziarno czarnego sezamu i cienki szczypiorek do posypania

Wykonanie

Marchew obrać i pokroić w "zapałki". Czosnek i imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Pora pokroić w plasterki.

Sobę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Oczyszczonego łososia pokroić na kawałki.

W woku rozgrzać olej. Przesmażyć krótko marchew, następnie dodać pora a gdy się zeszkli wrzucić czosnek i imbir, chwilę razem posmażyć. Dodać kawałki łososia, sos sojowy i olej sezamowy. Smażyć aż łosoś się zetnie.

Do woka dodać ugotowaną sobę, kiełki i wszystko dokładnie przemieszać.

Przełożyć do miseczek. Posypać sezamem i posiekanym szczypiorkiem.

soba z łososiem

soba z łososiem

piątek, 26 września 2014, feeriasmakow

Polecane wpisy