O mnie

W kilku słowach...

O mnie

Wywodzę się z rodziny, w której kultywuje się jedzenie. Już od wczesnych lat dzieciństwa pomagałam w kuchni, pod czujnym okiem taty, szykując surówki i sosy do mięsa (które zawsze udawało mi się ukradkiem dosłodzić). Do tej pory rodzice są dla mnie autorytetem w dziedzinie gotowania. Zdarza mi się dzwonić do nich z płaczem gdy coś mi nie wychodzi.

Rozwój kulinarny zawdzięczam mojemu mężowi, a zarazem głównemu odbiorcy moich specjałów. Jest on osobą otwartą na nowe smaki, entuzjastycznie podchodzącą do każdej potrawy, co nieodmiennie motywuje mnie do zdwojenia wysiłków.

...o blogu

Liczę, że prowadzenie bloga pomoże mi w usystematyzowaniu przepisów i zapobiegnie popełnianiu tych samych błędów. Do pisania przygotowywałam się od dawna robiąc zdjęcia moim potrawom. Jedno z tych zdjęć zostało nagrodzone w finale konkursu Edukator Stylu 2010 organizowanym przez markę DUKA

…o mojej kuchni

Dążę do tego, by moja kuchnia była możliwie jak najbardziej różnorodna. Cenię sobie zarówno włoskie specjały, mnogość hinduskich aromatów, japoński minimalizm, jak również ciężką kuchnię Polską. Najbliższe są mi potrawy wywodzące się z Francji. Gotując wybieram produkty naturalne jak najwyższej jakości unikając sztucznych składników. Niektóre dania są w naszej rodzinie od pokoleń, inne tworzę sama. Pomysły na nowe potrawy czerpię z niezastąpionych blogów kulinarnych, stron internetowych, czasopism, oraz Książek Kucharskich.

Z serii Podróże Kulinarne – Wydawnictwo Expans

„Kuchnia Indyjska”

"Kuchnia Rosyjska"

„Kuchnia Arabska”

„Kuchnia Amerykańska”

„Kuchnia Skandynawska”

Wydawnictwo Parragon

„Sałatki”

„Czekolada”

„Potrawy z Makaronu”

„Smaki świata Francja”

Wydawnictwo Muza

„Faclette i fondue”

„Przyjemne odchudzanie”

„Włoska Wyprawa Jamiego”

Wydawnictwo Świat Książki

„Torty”

„Muffinki”

„Makarony dla gości i Rodziny”

„Smakowite makarony”

„Niezwykłe ciasta czekoladowe”

„Domowy chleb”

„Kuchnia Azjatycka”

Wydawnictwo Readers Digest

„Kuchnia Polska”

Wydawnictwo Arkady

„Wyśmienita Kuchnia Francuska”

Wydawnictwo Polska Presse

„Seria Nowoczesna Kuchnia Polska”- Makłowicza i Bikonta:

Zupy

Grzyby

Ryby

Przekąski Zimne

Przekąski Ciepłe

Pierogi Naleśniki Placki

Sałatki

Warzywa

Drób

Wołowina i Cielęcina

Potrawy z Kaszy i Ryżu

Makarony i Kluski

Inne wydawnictwa:

„Wielka Księga Kucharska Kuchnia Azjatycka”

„Kuchnia Polska nowoczesna i Tradycyjna”

Aldo Zilli – „Łatwa Kuchnia Włoska”

„Domowe Wypieki”

„Wykwintne Ciasta i Desery na Polskim Stole”

Ewa Arszkiewicz „Domowe Wypieki Ciasta i Ciasteczka”

„Rarytasy Wegetarian”

„Sosy i Dipy”

Maciej Kuroń – „Potrawy z Grilla”

Janina Pasłęcka – „Kuchnnia Francuska