Dla wielbicieli podsmażonej cebulki i suszonych pomidorów - czyli dla mnie. Danie, które można przygotować w kilka chwil w nagłych sytuacjach. Pomimo, iż nie są zbyt wyszukane w smaku forma ich podania jest niezwykle ciekawa. Przepis Pascala.
Składniki:
- 12 kromek pieczywa tostowego
- 100 g masła
- 5 średnich, młodych cebul
- 100 g suszonych pomidorów
- odrobina oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- 2 łyżki posiekanej bazylii
- listki oberwane z kilku gałązek tymianku
- garść posiekanych orzechów włoskich
Wykonanie
Piekarnik nagrzać do temperatury 230oC.
Masło roztopić, posmarować nim dołki formy na muffiny. Kromki pieczywa rozwałkować, posmarować resztą masła umieścić w formie. Wstawić do piekarnika na 12-15 minut (uwaga szybko się przypalają).
Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć na oliwie, aż zmięknie i nabierze złotej barwy. Dodać pokrojone pomidory (odsączone z oliwy), zioła oraz przyprawy. Wymieszać, smażąc jeszcze kilka minut.
Upieczone tartaletki napełnić farszem, posypać posiekanymi orzechami.
