Śledzie, banany i rodzynki w majonezowym sosie z dodatkiem curry. Niezwykle trafna kombinacja, której kilka lat się bałam i odkładałam przepis na później. Teraz, gdy już się odważyłam, zachodzę w głowę co mnie tak niepokoiło bo sałatka w smaku jest obłędna. Przepis ze świątecznej "Kuchni" z przed lat.
Składniki:
- 400 g matiasów
- 2 duże banany
- 100 g rodzynek
- mała kapusta pekińska
Sos
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietanki 36%
- płaska łyżeczka proszku curry
- odrobina cukru
- sól, pieprz
- odrobina soku z cytryny
Wykonanie
Śledzie namoczyć w wodzie, osuszyć, pokroić w cienkie paski.
Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić. Kapustę pekińską posiekać lub porwać.
Banany pokroić w plasterki.
Składniki sosu wymieszać w misce, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Kapustę, śledzie i banany umieścić w salaterce. Posypać rodzynkami, polać sosem. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.
