Pomysł na awaryjne śniadanie. Bułka jest neutralna w smaku i bardzo szybka do wykonania (o ile jest się szczęśliwym posiadaczem maszyny do wypieku chleba). Ciasto stanowi doskonałą bazę do modyfikacji. Natomiast prezentowana tu wersja podstawowa - z masłem i powidłami smakuje wprost wybornie.
Składniki:
- 2 żółtka + 1 do posmarowania wierzchu
- 100 g rozpuszczonego masła
- 200 g letniego mleka
- 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 500 g mąki
- 10 g suszonych drożdży
Można ją wzbogacić o:
- cukier waniliowy
- większą ilość cukru (w ten sposób otrzymamy słodką drożdżówkę)
- cynamon, kardamon
- posypkę z maku czy sezamu lub kruszonkę
Wykonanie
Składniki ciasta umieścić w formie maszyny do chleba w kolejności: płynne, sypkie na końcu drożdże. Nastawić program do wypieku słodkiego chleba lub uruchomić program do wyrabiania ciasta rosnącego, a po jego zakończeniu 40 minut pieczenia. Przed pieczeniem posmarować wierzch roztrzepanym żółtkiem. Studzić na kratce.
