Aż trudno uwierzyć, że tak wyszukane danie przygotowuje się w 10 minut...
Makaron nie dla wszystkich - to na pewno. Jeśli jednak nie przeraża cię pleśniowy ser - serdecznie polecam. Cały sekret kryje się w doborze odpowiedniego gatunku, dlatego nie polecam tańszych zamienników - tylko porządną Gorgonzolę, najlepiej na wagę.
Składniki na 2 porcje:
- 250 g makaronu Pappardelle
- 150 g sera Gorgonzola
- 120 ml gęstej śmietany 36% (polecam Piątnicę w Kubeczku)
- garść ziaren zielonego pieprzu (lekko utłuczonych)
Wykonanie
Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Ser pokroić w drobną kostkę (skórkę usunąć), umieścić wraz ze śmietanką i pieprzem w rondlu. Powoli ogrzewać do rozpuszczenia i połączenia składników.
Makaron wrzucić do sosu i delikatnie wymieszać.
